Новые Советы

2675

Виды лебедок и их применение

Лебедка – это механизм, облегчающий перемещение груза в горизонтальном или вертикальном направлении…
2513

Рятуємося від голосних звуків

Почнемо з початку - потрібно з'ясувати, від яких звуків рятуватися. Вони адже теж бувають різні. Їх…
5965

Види лебідок і їхнє застосування

Лебідка - це механізм, що полегшує переміщення вантажу в горизонтальному або вертикальному напрямку…
2862

Как сделать опалубку

Установка опалубки берет свой отсчет с определения точек опоры будущего здания. В случае если…

Подари тепло своему дому. всё, что вы хотели знать о Каминах

Главная Кухня Выбор лучшего ножа - короля кухни

Преимущества природного натурального камня перед искусственным.

Существует одна важная часть интерьера, которая имеет, как декоративное назначение, так и практическое – это камин.

 


Выбор лучшего ножа - короля кухни

Как выбрать для разделки продуктов на кухне лучший нож?  Вопрос на первый взгляд достаточно легок, но на самом деле - эта задача не из простых. Если вы неправильно выберете нож, лезвие его будет часто тупиться, продукты плохо резаться, а настроение от этого будет быстро падать. Какой нож лучше для повседневных работ на кухне? на Этот вопрос мы постараемся ответить как можно точнее и обширнее.

Сперва рассмотрим виды материала, из которого изготовлены ножи. Сам нож состоит из лезвия и рукоятки. Что касается рукояток, то они обычно изготавливаются из металла, дерева и пластмассы. Что касается последнего материала, то он менее всех практичен и не долговечен. Металлическая рукоятка более практична, но не совсем удобна для руки, они также достаточно тяжелы. Из всех наиболее удачным вариантом является нож с деревянной ручкой. Он и в руке лежит удобно, и легок, и не скользит, а также достаточно крепок.

Как правило, лезвие для ножа изготавливают из нержавеющей стали. Простой обычный материал не дорог, но и не надежен. Оно часто тупится и быстро ломается. Мало тому, ему присуще свойство плохой резки и частой травмы пальцев.

Существует также материал - керамика, но он относительно дорогой, хотя и долговечный.

Существет несколько типов ножей согласно их функциональности. Так например, существует нож для нарезки сыра, колбасы или иного мяса. Нож для хлеба с зубчиками прекрасно справляется как с очень мягким хлебом, так и слегка засохшим, но очень крошащимся. Существует нож для чистки овощей, а также разделочные ножницы. Но некоторые хозяйки вполне справляются и без этих изысков, применяя в процессе готовки один лишь универсальный нож.

Мы же поговорим о том, какие главные ножи необходимы на каждой кухне. Это ножи трех стандартных размеров: маленький около 27см, средний - порядка 40см и крупный нож более 45см. Этими ножами можно и картошку почистить и мясо порезать.  

Хотелось бы дать вам несколько важных советов, которые помогут сдеОбрлать правильный выбор в сторону лучшего кухонного ножа:

1. Помните о том, что чем шире лезвие, тем более ровным получается срез у продукта. И наоборот, слишком узкий нож приводит к неровностям на краях разрезанных кусочков, однако резать им значительно легче.

2. На практичность ножа оказывает большое влияние заточка лезвия. Хорошие дорогие ножи проходят хорошую школу лазерной закалки. Они не точатся лазером, а именно закаляются. Перпендикулярные риски на лезвии матового цвета подтвержают факт именно лазерной работы. Они значительно дороже обычных ножей. Однако в них есть большой плюс: они не требуют специальной заточки, а при частом использовании сами становятся острее.

3. Обратите внимание на систему крепления в ноже лезвии и рукоятки, которые главным образом предполагают надежность изделия. Лезвие ножа должно прикреплятся при помощи заклепок, которые в свою очередь хорошенько отшлифованны и надежно закрепленны. При этом лезвие должно целиком быть внахлест площади рукоятки.   

4. Что касается производителя кухонных ножей, то фирменных изделий сна рынке предложения очень много, как отечественных, так и зарубежных. Очень модными и популярными на сегодняшний день являются японские ножи.  Нередко и отечественные ножи предлагаются высокого качества. Главное - не экономьте!

Так как вам намного быстрее приется разочароваться в качестве дешевых образцов и покупать уже более дорогие варианты.
5. От качества лезвия зависит срок эксплуатации ножа, а также качество получаемой продукции после ее резки.  Как правило они изготавливаются из неравеющей стали с примесью ванадия, хрома или молибдена. Качественная сталь ровная, гладкая без видимой ребристости. А вот в дешевых вариантах - достаточно популярны мелкие крошки, выемки на поверхности.
6. Купить нож для кухни из ковки достаточно проблематично, так как он не слишком распространен в продаже.
7. Режущая сторона ножа не должна иметь волнистой поверхности, а быть строго ровной и крепкой. Также не должно быть соскобов, вмятин и выборин.  

Так, как вы видите ножей достаточно широкок разнообразие. Главное - чтобы правильно подобрать схему отбора ненужных ножей по определенным параметрам и выбрать ту зхолотую середину, которая не только будет радовать взгляд, но и наполнит комфортом и наслаждением приготовление пищи на кухне. 

Будет Вам Полезно
С первого взгляд может показаться, что ковры не самое лучшее решение для использован
Протягом всієї історії провина поряд з ним розвивалася й система його зберігання. Ві
Шампанское - традиционный напиток Нового года. Старая добрая привычка встречать Нов
Не секрет, що будь-яке приміщення без додаткового декору нудно й занадто буденно. Вно