Новые Советы

2673

Виды лебедок и их применение

Лебедка – это механизм, облегчающий перемещение груза в горизонтальном или вертикальном направлении…
2512

Рятуємося від голосних звуків

Почнемо з початку - потрібно з'ясувати, від яких звуків рятуватися. Вони адже теж бувають різні. Їх…
5957

Види лебідок і їхнє застосування

Лебідка - це механізм, що полегшує переміщення вантажу в горизонтальному або вертикальному напрямку…
2861

Как сделать опалубку

Установка опалубки берет свой отсчет с определения точек опоры будущего здания. В случае если…

Подари тепло своему дому. всё, что вы хотели знать о Каминах

Главная Строительные советы Печі барбекю своїми руками: секрети готування їжі. Частина 4

Преимущества природного натурального камня перед искусственным.

Существует одна важная часть интерьера, которая имеет, как декоративное назначение, так и практическое – это камин.

 


Печі барбекю своїми руками: секрети готування їжі. Частина 4
Будет Вам Полезно
Вибираємо покрівельні матеріали: полимерпесчаная черепиця | така потрібна покрівля Н
О том, нужно ли будет подогревать воду в бассейне и как это сделать, думать нужно еще на
Серед безлічі покрівельних матеріалів, оптимальним матеріалом є профнастил. Тому, вин
Коли ми прикидаємо, яким буде інтер'єр нашого приміщення, те найчастіше ми керуємося ес
Печі барбекю своїми руками: секрети готування їжі. Частина 4. | кладемо каміни й печі печі барбекю своїми руками: секрети готування їжі. частина 4.

Зробивши Печі барбекю своїми руками, ви зможете повною мірою відпочити замістом, приготувавши улюблені блюда самостійно. Пропонуємо Вашій увазі некоториесекрети готування їжі на Печибарбекю своїми руками.

Шинка спортвейном.
2 - 2,5 кг готовоїої шинки
1 склянка портвейну
1/2 ст. ложки товченої кориці
1 банку абрикосового нектару ємністю 350 мол
Наповните піддон для води наполовину. Проткніть шинку в декількох местахвилкой для м'яса й помістите її в скляну миску. Змішайте всі ингредиентимаринада й залийте маринадом шинку. Маринуйте 2 - 3 години, частопереворачивая. Готовте до внутрішньої температури 55°З.
Болонская копчена ковбаса
Наповните піддон для води рідиною на 1/3. Можна використовувати наявну впродаже болонскую ковбасу й приготувати з її дуже смачне й оригинальноекопченое блюдо. Зніміть оболонку з такої кількості кружків болонской ковбаси, яке ви хотіли б приготувати й покладете ковбасу в барбекю. Готовте 1 - 2години
Запечене м'ясо лося (2,5 - 3 кг)
Наповните рідиною доверху піддон для води. М'ясо цих великих диких животнихнежирное, трохи сухе й іноді із сильним своєрідним смаком. Воно требуетособого уваги. Видалите підшкірний шар і жир для того щоб не було сильного"заходу дичини". За допомогою гострого ножа зробіть на м'ясі надрізи ивставьте в них довгі смужки бекону й часник. Потрібно зробити по крайньої мереодин надріз на кожні 0,5 кг м'яса. Зовні м'ясо змажте жиром від бекону. Посипте часниковою сіллю й чорним перцем. Поверх м'яса покладете смужки бекону, скибочки лука й лимона (або лайма) і закріпите їхніми зубочистками. У піддон дляводи вилийте 1/2 склянки сухого бургундського вина.
Оленина з вином «Марсала».
3 - 4 кг оленини
200 - 300 гр бекону
1,5 склянки вина "Марсала"
2 - 3 щіпки нарізаних листів розмарину
Доверху налийте рідину в піддон для води й додайте туди 2 щіпки листів розмарину. Поверх м'яса хрест-навхрест покладете смужки бекону. Бекону не жалуйте. Привяжитебекон до м'яса мотузкою. Потім, використовуючи пристосування для поливания мясаподливкой, залийте вино "Марсала" між м'ясом і беконом. Оставшеесявино вилийте поверх м'яса й у піддон для води. Готовте 8 годинника
Вяленое м'ясо
Вийміть піддон для води. Наріжте свіже м'ясо поперек волокон смужками шириною2 - 2,5 див. Помістите на ґрати, щоб нагріте повітря могло циркулироватьвокруг м'яса з усіх боків. Готовте доти, поки м'ясо в достаточнойстепени підсохне
Варіанти: Багато хто воліють перед копченням натирати м'ясо сумішшю, що складається з однакової кількості солі й цукру
Курча зі спеціями
4 курчати вагою по1 - 1,5 кг
Рослинне масло
Сіль зі спеціями
Наповните піддон для води рідиною на 3/4. Промийте курчати й дайте имобсохнуть. Рясно змажте їхнім рослинним маслом і посипте спеціями. Положитедвух курчати на середні ґрати й двох на верхні ґрати. Це простий иекономний спосіб смачно нагодувати целую юрбу людей