Новые Советы

2764

Виды лебедок и их применение

Лебедка – это механизм, облегчающий перемещение груза в горизонтальном или вертикальном направлении…
2581

Рятуємося від голосних звуків

Почнемо з початку - потрібно з'ясувати, від яких звуків рятуватися. Вони адже теж бувають різні. Їх…
6126

Види лебідок і їхнє застосування

Лебідка - це механізм, що полегшує переміщення вантажу в горизонтальному або вертикальному напрямку…
2934

Как сделать опалубку

Установка опалубки берет свой отсчет с определения точек опоры будущего здания. В случае если…

Подари тепло своему дому. всё, что вы хотели знать о Каминах

Главная Строительные советы Печі барбекю своїми руками: секрети готування їжі. Частина 5

Преимущества природного натурального камня перед искусственным.

Существует одна важная часть интерьера, которая имеет, как декоративное назначение, так и практическое – это камин.

 


Печі барбекю своїми руками: секрети готування їжі. Частина 5
Будет Вам Полезно
Если вы хотите быть бодрыми, веселыми, стройными, энергичными, здоровыми и активными,
Немає такої людини, який би не хотів мати свій будинок, тому при виникненні можливості
Велика кількість людей живучим у будинках часто задаються питанням, як зробити дерев'я
«Чого б такого на стінку повісити, щоб і красиво було, і з користю?» Таке питання виника
Печі барбекю своїми руками: секрети готування їжі. Частина 5. | кладемо каміни й печі печі барбекю своїми руками: секрети готування їжі. частина 5.

Зробивши Печі барбекю своїми руками, ви зможете повною мірою відпочити замістом, приготувавши улюблені блюда самостійно. Пропонуємо Вашій увазі некоториесекрети готування їжі на Печибарбекю своїми руками.

Копчена індичка.
Одна свіжа або размороженная індичка вагою 4.5 - 6.5 кг, без потруху
2 цибулини середньої величини
3 - 4 стебла селери з листами
1 ст. ложка солі
Наповните рідиною доверху піддон для води. Промийте індичку усередині й снаружихолодной водою. Натріть усередині й зовні зіллю. Наріжте цибулини начетвертинки, а селера кружечками й помістите усередину індички. Покладете нарешетку й коптите 8 - 12 годин або доти, поки ніжки індички не будуть легкоповорачиваться в суглобах, або поки температура термометра для м'яса недостигнет 85 С. Через кожні 4 - 5 годин перевіряйте, чи не випарувалася вода вподдоне, і при необхідності доливайте один або дві склянки води. Якщо потрібно, використовуйте сік, що збирається в піддоні для води, для готування підливи киндейке.
Варіанти: Перед готуванням натріть індичку товченою шавлією, илитолченими листами розмарину, майорану або естрагону. У піддон для водидобавьте сухе біле вино. Змішайте наступні інгредієнти й натріть индейкувнутри й зовні перед готуванням, додавши потім те, що залишиться посленатирания індички, у піддон для води. Змішайте по 1/4 склянки растительногомасла й бургундського вина, 1/3 склянки лимонного соку, 2 ст. ложки растопленногосливочного масла, 1 ст. ложку Ворчестерширского соусу, по 1 чайн. ложці солі имайорана й 1/2 чайн. ложки тільки що намеленого чорного перцю
Курча по-ямайски.
2 курчати вагою 1 кг, розрізаних на частині
1/2 склянки соусу "Чилі"
2 ст. ложки яблучного оцту
1 чайн. ложка солі
1/2 чайн. ложки чорного перцю
1 ст. ложка Ворчестерширского соусу
1/2 чайн. ложки сухої гірчиці
1/2 склянки дрібно нарізаного лука
1 зубок часнику, дрібно нарізаний
2 ст. ложки рослинного масла
Заповните піддон для води рідиною на 3/4. Вимийте курчати й дайте импросохнуть. Змішайте всі інгредієнти в мисці. Помістите курчати в пластиковиймешок або в більшу каструлю. Залийте курчати маринадом і залишіть вхолодильнике на 3 - 4 години. Вийміть курчати з маринаду й покладете на ґрати. Перш ніж закривати барбекю, вилийте частину маринаду, що залишився, на курчат. Інший маринад можна скип'ятити й подавати кципленку.
Копчені устриці
Наповните піддон для води рідиною наполовину. Устриць легко коптити наполовинках раковини. Злийте воду, викладете устриць на ґрати для копчення. Посипте приправою фірми "Бринкманн" для "білого м'яса" илисолью й додайте небагато лимонного соку